2011年04月22日
鱚天
きのう釣った鱚です。
一晩 船の生け簀で絶食させて、今日持ち帰りました(^-^)
背開きで解体し、水気を切ってから、灼熱の油の中に投入…
頃合いを見て、灼熱地獄から救いあげ…
皿に整列(^-^)
塩は沖縄産です… 出来れば熊本産の天然塩が良かったのですが!!
やっぱり、新鮮な鱚の天麩羅にはシンプルに塩で食べるのが一番ですね(笑)
Posted by せんちょ〜 at 20:11│Comments(0)
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